贮存、运输和装卸是食品生产经营过程的重要环节，操作不当容易导致食品污染，形成安全隐患，甚至直接影响食品安全。接下来，就由广州食品运输配送经验丰富的新天地物流，带大家一起来了解一下有关广州食品运输配送的注意事项有哪些吧！

1、运输食品应使用专用运输工具，并具备防雨、防尘设施。

2、根据食品安全相关要求，运输工具应具备相应的冷藏、冷冻设施或预防机械性损伤的保护性设施等，并保持正常运行。

3、运输工具和装卸食品的容器、工具和设备应保持清洁和定期消毒。

4、食品运输工具不得运输有毒有害物质，防止食品污染。

5、运输过程操作应轻拿轻放，避免食品受到机械性损伤。

6、食品在运输过程中应符合保证食品安全所需的温度等特殊要求。

7、应严格控制冷藏、冷冻食品装卸货时间，装卸货期间食品温度升高幅度不超过３℃。

8、同一运输工具运输不同食品时，应做好分装、分离或分隔，防止交叉污染。

9、散装食品应采用符合国家相关法律法规及标准的食品容器或包装材料进行密封包装后运输，防止运输过程中受到污染。

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