广州新天地物流公司，13年好口碑的珠三角食品运输物流公司，凭借先进的物流运输管理系统和完备的服务体系，我司先后荣获道路运输行业协会 “先进单位”荣誉称号；交通运输企业安全生产标准化三级达标企业；荣获16项自主知识产权；省级“国家高新技术企业”单位；广州开发区“瞪羚”企业称号，获得AAAA级标准化良好行为企业认证等多项荣誉。 那么接下来由我司来告诉大家食品运输管理要求有哪些吧！

一、运输管理基本要求

1、车辆选择： 应根据食品的类型、特性、运输季节、距离以及产品保质贮藏的要求选择不同的运输工具。

2、环境卫生要求：要确保车厢卫生清洁、干燥，不得有与食品有影响的其他气味。

3、装车要求：不得与有异味、化学品、放射性、有毒有害品等货物混装。

4、堆放要求：堆放整理，堆码层数不得超过要求层数，不得挤压货物。

5、安全要求：货物在运输途中避免人为破坏，要有效控制。

6、转运要求：货物规定是否可转运，装卸时要轻拿轻放，避免野蛮操作。

二、运输过程控制

1、车辆卫生检查（包含清洁消毒）

（1）运输工具(包括车厢、船仓和各种容器等)应符合卫生要求，不应使用装载过化肥、农药及其他可能污染食品的物品而未经清污处理的运输工具运载食品。

（2）运输工具装入食品前应清理干净，在运输食品前，车辆必须洗刷干净，必要时进行灭菌消毒，防止害虫感染。

（3）运输工具的铺垫物、遮盖物等应清洁、无毒、无害。

（4）运输过程中要采取防腐、防雨、防鼠、防蝇、防尘等措施，一定要用清洁的遮盖用具将食品复盖严密，以防污染。

（5）根据食品特点，应对车辆有特别要求（如：速冻食品的冷藏温度要求；海鲜产品的供氧要求等）。

2、控温

（1）运输过程中采取控温措施，定期检查车（船、箱）内温度以满足保持食品品质所需的适宜温度。

（2）保鲜用冰应符合SC/T 9001的规定。

3、其他

（1）不同种类的食品运输时应严格分开，性质相反和互相串味的食品不应混装在一个车（箱）中。不应与化肥、农药等化学物品及其它任何有害、有毒、有气味的物品一起运输。

（2）装运前应进行食品质量检查，在食品、标签与单据三者相符合的情况下才能装运。

（3）运输过程中应轻装、轻卸，防止挤压和剧烈震动。

（4）运输过程应有完整的档案记录，并保留相应的单据。

三、运输车辆及工器具清洗消毒作业

1、卸货后的卫生：将装货车辆上及周转箱内的杂物清除到垃圾房中。

2、装货前的卫生：清除车辆上及周转箱内的一切杂物;周转箱应定期清洗;禁止用装过有毒有害物质的车辆装产品。

3、清洁车身：如装货车辆卫生状况不良，必须用自来水冲洗干净后，再用100PPM含氯消毒水泼洒车箱表面或用喷雾器喷洒车箱表面，使其接触3分钟以上。

4、冲洗：用清洗机（或水管）对车辆及工器具进行全面冲洗，去除残留物。

华平集团旗下的三家全资子公司：华平供应链、华平货代、新天地物流，可为客户提供仓储、运输、配送、报关等一体化服务的珠三角食品运输物流公司，提供24小时一对一服务的专业管理团队、客服团队以及操作团队，省去中间复杂的沟通环节、避免供应商相互间的责任推脱，我司是众多国企、世界前20强企业指定的珠三角食品运输物流公司。 立即咨询获取详细报价：13802957673 梁小姐

【公司业务】

除了物流运输，还可提供仓库出租、仓储托管、进出口清关、送货卸货、代收货款、装车卸车、货物过车/ 过柜、货物搬运、代收代发快递服务、货物抽样、货物换箱、换包、货物分装、货物贴标撕标、货物贴标、红酒贴标、预包装食品贴标、专业包装服务等等；

【公司服务优势】

1、自有车辆30余台，各类车型均配备（4.2米、6.5米、7.6米、9.5米、拖车等），有厢式货车、侧帘车、飞翼车、平板车、高栏车等，可配套仓储中转；

2、车辆配备GPS系统，可随时监控车辆以及货物所在位置；

3、集团旗下子公司，抗风险能力强，货物可追溯；

4、客服一对一服务，可随时了解跟踪货物情况；

5、时效快，珠三角区域第二天直达，其他省内外长途2-3天达到，偏远地区视具体地址而定。