广州人民以食为天，所以食品安全的重要性不言而喻。而由于食品具有有效期，对储存环境的温度，湿度等环境要求也各不相同，所以食品仓库管理就需要额外注意。

根据过往的经验总结出几条食品仓库管理注意事项。

总的来看就是要做好规范和应急个方面。

从规范的层面看：

1，进出食品仓的食品和原材料要做好验货和登记环节，检查好做好登记才能进出仓库。对不符合卫生要求的食品及原料，拒收入库。

2，不同类型的食品或原料要分开隔墙离地存放；食品仓内不得存有非食品、个人物品、药物、杂物及亚硝酸盐、鼠药、灭蝇药等有毒有害物品。

3，在仓库里面的每样食品都应该做到帐、卡、物统一，而且根据先进先出的规则来管理食品库存进出。

4，食品仓里每样商品都应有包装，并标明产品名称，定型包装食品应贴有完好的出厂标识。禁止存放无标识及标识不完整、不清晰的食品及原料。

5，保持食品仓内通风、干燥，对温度、湿度、曝光有额外需要的商品也有做好相应的措施，以及做好防蝇、防尘、防鼠工作。

6，加强日常仓库巡查盘点，确保商品没有因为储存不当和过期导致，商品出现异常。

食品仓库管理解决了规范问题就解决了80%的问题，剩下20%就是应急的问题。完全不出现状况的仓库是不存在的，所以我们对于仓库可能出现的意外状况也应该有相应的应急措施。

1，发现食品有霉变或包装破损、锈蚀等异常情况时，应做到及时清出，清出后在专用区域内放置并标明“不得食用”等字样，后续及时销帐、处理、登记并保存记录。作为一家良心的仓库出租公司，新天地物流告诫各位，已经过期或变质的食物切记不要再重新加工包装处理，让它再流入市场。要做有良心有担当的好企业。

2，提前考虑到可能会发生火灾或洪涝情况，在仓库内提前做好准备。布置好消防工具和提前预留消防通道；准备好沙袋等防汛准备。

广州新天地物流有限公司，具有多年食品仓储管理的操作经验，并通过不断突破升级，现仓库已具备多类食品产品备案资质；目前为止，专用食品仓面积达到近20000平方米，可以承接各类进口食品类产品以及国内自产食品产品，欢迎广大客户前来咨询合作。